Духовка — техника особенная. Хозяйка долго выбирает прибор «под себя» и рада, когда все заявленные параметры оправдывают ожидания. Но качественное исполнение не избавляет от неприятностей: у аппаратов есть свои слабые места, периодически случаются поломки. Полноценный самостоятельный ремонт газовых духовых шкафов недопустим: и гарантия теряется, и опасность для жизни, здоровья присутствует.
При этом есть перечень популярных неисправностей, которые блокируют работу горелок, но не связаны с подачей газа на них или более масштабными проблемами. Они легко устраняются своими руками. Рассмотрим такие моменты, когда с минимальным набором инструментов можно вернуть прибор в рабочее состояние. И в каких случаях все-таки понадобится помощь специалиста из газовой службы.
Общий принцип работы духовки
Невозможно провести диагностику поломки без ознакомления с принципом работы духовки.
В старых моделях газ подавался на горелку из двух труб, размещенных вдоль боковых стенок. Поджигались такие духовки ручным способом – трубочкой из газеты. Безопасность их работы обеспечивалась свободными зазорами по бокам агрегата и открытым нижним проемом.
Современные модели укомплектованы профилированными круглыми горелками и системами газ-контроля. В некоторых приборах есть электроподжиг, гриль, опция конвекции, что предполагает наличие вентилятора, нагревательного элемента.
Самая капризная часть конструкции духовки – поджиг.
Основные неполадки духовки определяются по таким симптомам:
- перестал гореть газ;
- зажигание срабатывает не сразу;
- пламя отличается от обычного неравномерностью цвета или горения;
- во время работы прибор шумит, слышен посторонний запах.
Обнаружив нечто похожее, отключаем подачу газа. Дальше осматриваем устройство на наличие посторонних предметов: кусочков еды и другого мусора. Если необходимо, проводим чистку.
Полезно проверить работоспособность и положение всех вентилей. Периодически им нужна чистка и профилактика в виде смазки. Обращаем внимание и на состояние посадочного отверстия. При его разрушении деталь проще заменить, чем ремонтировать.
Если с чистотой и состоянием управляющего блока все в порядке, переходим к проверке отдельных элементов конструкции.
5 основных неисправностей духовки
Когда огонь гаснет, термопара блокирует подачу газа. Чтобы разогреть и активировать работу прибора, удерживаем кнопку поджига несколько секунд. После чего выставляем температуру, прогреваем шкаф и начинаем готовить.
Если духовка в газовой плите не работает без видимых причин, это следствие поломки поджига, газового крана или других частей конструкции. Разберемся с неполадками по порядку.
Поломка #1 — блокировка подачи газа термопарой
Механизм газ-контроля функционирует благодаря выработке термопарой заряда энергии, который распределяется по проводу до электромагнитного клапана. Последний расширяется под воздействием электромагнитного поля.
В большинстве случаев нужна полная замена элемента, которой занимаются только специалисты газовой службы.
Самостоятельно рекомендуется лишь попробовать почистить наждачной бумагой головку наконечника. Это поможет в случае, когда пламя горит при нажатой кнопке и тухнет при ее отпускании.
Поломка #2 — раскалибровка защитного термостата
Этот регулятор контролирует температурный режим в шкафу. Когда необходимо, он отключает или включает подачу.
Чтобы проверить работоспособность термостата, нужно установить на шкале значение в 150 градусов. Внутри шкафа размещаем механический термометр в корпусе из металла. Стоит он недорого, но помогает определить неисправность.
Дальше включаем духовку и через 25 минут сравниваем показатели — нагрелся ли шкаф до 150 градусов. Если расхождения ограничены в пределах 5 градусов, элемент исправен и причина поломки не в нем.
Если разница температур больше 5 градусов, нужна замена терморегулятора, для чего:
- Покупаем новую деталь под нужную модель духовки.
- Снимаем регулировочную ручку с панели управления прибором.
- Ослабляем болты крепления элемента.
- Фотографируем схему подключения проводки и отключаем ее.
- Извлекаем термостат и меняем его на новый.
Повторяем алгоритм в обратном порядке: подключаем проводку, фиксируем болты, вставляем ручку. Не забываем протестировать новую деталь таким же способом, как проверяли старую.
Описанные действия относятся к механическим и электрическим термостатам. Но разобраться в том, как исправить электронный высокотехнологичный датчик в газовой духовке, поможет только специалист.
Поломка #3 — плохо прилегает дверца
Есть два случая — неплотное и плотное прилегание дверцы духового шкафа. В первой ситуации теряется тепло, процесс приготовления блюд затягивается на неопределенный срок.
Если проблема в уплотнителе, его нужно заменить. Для чего снимаем дверцу с петель, удаляем старую прокладку, очищаем желоб раствором хозяйственного мыла или моющего средства и устанавливаем новый уплотнитель.
К перебоям с розжигом иногда приводит и плотное прилегание дверцы. Отсутствие кислорода затрудняет процесс горения и пламя тухнет. Препятствуют этому технологические зазоры.
Поломка #4 — засор или неисправность горелки
Если горелка загорается, присмотримся к цвету пламени. Синий сообщает о нормальном процессе горения. Красный, оранжевый оттенок сигнализирует о неприятностях. Рекомендуем подробнее ознакомиться с факторами, влияющими на цвет пламени.
Изменение цвета пламени — показатель недостаточного количества воздуха в шкафу для сжигания газа или свидетельство неполного сгорания топлива. Здесь нужна помощь специалиста.
Еще один момент — засор форсунок. В них периодически попадают остатки пищи, моющих средств, накапливаются продукты сгорания топлива.
Форсунки прочищаются зубочистками или деревянными палочками. Металлические инструменты использовать нельзя.
Поломка #5 — поломка нагревательной спирали
Духовки с конвекцией дополняются электрическими нагревателями. Иногда поломка связана именно с ними.
Если спираль не работает, ее нужно заменить. Новая деталь покупается в магазине электроники.
Чтобы произвести замену:
- снимаем заднюю стенку корпуса, открываем сердцевину устройства;
- освобождаем элемент от зажимов;
- удаляем керамический изолятор – фарфоровые бусы, которые нанизаны на новом нагревателе;
- вставляем в пазы новую деталь и собираем духовку.
Каждый шаг рекомендуется фотографировать во избежание ошибок при обратной сборке.
Советы по профилактике поломок
Чтобы разобраться, почему сломалась ваша газовая духовка, нужно внимательно и бережно относиться к чистоте поверхностей устройства и его элементов.
Соблюдайте рекомендации производителя, придерживайтесь температурных режимов при готовке, выпечке.
Все пользователи газового оборудования после правильной установки и подключения духовки должны соблюдать правила безопасности при эксплуатации газоиспользующих приборов.
Они заключаются в следующем:
- Перед первым включением плиты обязательно пройти инструктаж и прочитать инструкцию.
- Не оставлять горящую духовку без контроля.
- При затухании огня необходимо сначала выключать кран горелки, а затем пытаться зажечь конфорку заново.
- Духовка должна содержаться в чистоте. Проводите полную очистку хотя бы раз в неделю. Производители рекомендуют делать это после каждого использования.
- Важно и регулярное сервисное обслуживание газовой духовки и плиты.
- Недопустимо вносить какие-либо изменения в конструкцию аппарата самостоятельно.
Если произошла утечка, перекрываем кран подачи и вызываем аварийную службу. Пользоваться приборами до приезда специалистов запрещено.
Подробнее о способах обнаружения утечки газа мы писали в этом материале.
Выводы и полезное видео по теме
Устройство газконтроля: принцип действия, выключение подачи.
Ремонт дверцы духового шкафа.
Как снять и почистить вентили.
Газ легко воспламеняется и взрывается. В СМИ освещаются сотни опасных ситуаций, многие из которых связаны с самостоятельным ремонтом оборудования. Одно дело, когда нужно удалить загрязнения, снять и почистить ручки, подрегулировать дверцу. Совсем другое — замена термопары, управляющего блока.
Если вы не уверены в своем опыте или не имеете под рукой нужного инструментария, доверьте решение проблем специалистам. Они быстро определят, почему в газовой плите не включается или плохо работает духовка, и устранят неисправности.
Вы сталкивались с поломками любимой духовки или профессионально занимаетесь ремонтом духовых шкафов? Поделитесь опытом и профессиональными секретами с другими пользователями – ваши рекомендации будут интересны многим новичкам. Пишите свои замечания и советы, добавляйте оригинальные фото ремонта, участвуйте в обсуждениях – форма обратной связи расположена ниже.