Кухонная вытяжка очищает воздух над плитой от пыли, жира, переработанного газа и копоти. Высота установки вытяжки над газовой плитой и другими видами варочных поверхностей влияет на качество её работы и эффективность.
Как правильно определить оптимальную высоту между вытяжкой и плитой? На что влияет эта высота? Существуют ли стандарты установки? Что произойдет, если их не учитывать? На эти вопросы мы ответим в статье, подробно рассказав о видах кухонных вытяжек и правилах расчетов.
Виды кухонных вытяжек
Вытяжки обеспечивают принудительный отвод продуктов горения, примесей (оксид азота, углекислый газ, канцерогены) и неприятного запаха, образующихся в воздухе во время приготовления пищи.
Стандартная вытяжка включает корпус, электродвигатель, воздухозаборник и систему вентиляции. жировые (иногда и угольные) фильтры.
По принципу отведения обработанного воздуха устройства подразделяются циркуляционные и проточныеПервый способ очистки возвращает воздух обратно в комнату, второй — выводит его наружу. Циркуляционные системы подходят для домов без естественной вентиляции.
В последнее время появились вытяжки, объединяющие оба способа очистки воздуха.
Существует несколько типов вытяжек по месту установки. Островные, их крепят на потолке. Угловые В угол кухни крепятся такие модели. Такие варианты подходят для небольших кухонь.
Что касается монтажа, то встраиваемую Модель вытяжки можно спрятать в навесной шкаф. Купольные Закреплённые на стене, предметы отлично дополнят интерьер, однако часто обладают большими размерами.
Общие рекомендации по безопасной установке
Для эффективной работы модели вытяжки важно её грамотно установить. Рекомендуется обратиться к специалистам для выполнения этой задачи.
На высоту размещения вытяжки оказывают влияние следующие факторы:
- стандартные рекомендации;
- тип плиты или варочной поверхности;
- Наличие и эффективность вентиляции.
- производительность прибора;
- габариты вытяжки;
- рост пользователя.
Основная задача прибора — очищать воздух над варочной поверхностью, поэтому при определении высоты следует учитывать тип и размер плиты.
Плиты представлены в виде газовых, электрических, индукционных и галогенных. Галогенные отличаются… Hi-Light конфорки.
Чтобы работать эффективно, вытяжка должна полностью закрывать поверхность плиты. Это позволит переработать весь загрязненный воздух. В противном случае вредные вещества и излишки запаха сохранятся в помещении.
Стандартные параметры высоты между вытяжкой и конфорками установлены для обеспечения пожарной безопасности.
При составлении учитывают тип плиты и конструкцию нижней части вытяжки. Последняя может быть прямой или наклонной.
Расстояние от конфорок газовых плит до прямого вытяжного шкафа должно составлять от 75 до 85 сантиметров, а до наклонного — от 55 до 65 сантиметров.
Высота от конфорок до прямой вытяжки для электрических, индукционных и галогенных поверхностей составляет 65-75 см, до наклонной — 35-45 см.
Производитель иногда указывает оптимальную высоту фильтра, обусловленную свойствами используемых материалов – как фильтров, так и самого прибора. Материалы могут обладать повышенной огнестойкостью и другими характеристиками.
От установленных стандартов отклонение возможно не более чем на 5-10 сантиметров. Расстояние можно только увеличивать, а уменьшать – лишь при достаточной мощности и необходимости роста повара. Перед принятием окончательного решения рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Профессиональная установка повысит эффективность работы прибора: он будет удалять больше ненужного и очищать воздух качественнее. Также это позволит сэкономить электроэнергию, так как не придется использовать вытяжку на полную мощь.
Производительность вытяжки, которую иногда называют мощностью, измеряется в кубических метрах в час и влияет на высоту между вытяжкой и варочной плитой. Перед покупкой рекомендуется определить приблизительное значение производительности.
Качество очистки воздуха прямо связано с производительностью устройства. Достаточно мощное приспособление позволяет регулировать высоту вытяжки над варочной поверхностью.
№1 — установка вытяжки над газовой плитой
Над газовыми плитами устанавливают приборы с обязательным соблюдением ряда требований. Сначала нужно максимально точно определить расстояние от самого нижнего места устройства до зоны готовки. Как было сказано ранее, оно не должно выходить за пределы 75-85 см.
Расстояние нужно сделать чуть больше, чем при установке аппарата над электроприборным макетом.
Open fire capable of igniting filters of exhaust hood, especially if heavily soiled.
При установке газовых плит важно помнить о необходимости естественной вентиляции помещения. Поэтому во время монтажа не следует полностью закрывать вентиляционные отверстия на кухне.
Для предотвращения подобного можно купить сетки для воздуховодов, состоящие из двух частей: одна предназначена для… подключения вытяжки, а другая — для естественной вентиляции.
Мощность вытяжки — важный параметр, требующий точного расчета перед покупкой устройства.
Желаете самостоятельно смонтировать вытяжку над варочной поверхностью? Обратите внимание на… пошаговый инструктаж по монтажу.
№2 — расстояние до электрической плиты
К электрическим моделям предъявляют менее строгие требования. В частности, высота установки вытяжки над устройством может быть меньше из-за повышенной безопасности их эксплуатации по сравнению с газовыми вариантами.
Для малогабаритных кухонь лучше всего подходят встраиваемые или плоские вытяжки. Такой вариант практичен и доступен по цене.
При установке вытяжной системы над варочной поверхностью важно учитывать габариты печи: ширина и длина вытяжки не должны быть меньше соответствующих показателей плиты.
Эта статья содержит подробные инструкции по установке кухонной вытяжки самостоятельно. статье.
Проведение замеров и расчетов
Учитывание всех факторов и проведение точного расчета затруднительно. Однако стоит стремиться к этому, чтобы не пожалеть о покупке устройства, которое не выполняет поставленные перед ним задачи.
Существуют критерии, разработанные производителями:
- Прибор мощностью от 200 до 300 кубических метров в час подходит для малоприёмих кухонь или если готовят нечасто и используют всего одну или две конфорки.
- Рекомендуется вытяжка мощностью от 300 до 400 кубических метров в час для семьи из трёх-четырех человек или кухни средней площади, а также там, где ежедневно используется два-три конфорки.
- Вытяжка производительностью 500-600 куб. м/час очистит воздух в большой кухне, удовлетворит потребности многодетной семьи. Такая вытяжка станет незаменимой при активном использовании плиты ежедневно со включенными всеми конфорками (их может быть 5-6).
Для приблизительных оценок можно обращаться к специальным таблицам или информации от изготовителей.
Для кухни с нестандартными размерами или площадью до сорока куб. м. необходимо перемножить длину, ширину и высоту потолков. Результат следует умножить на десять или двенадцать.
Коэффициенты 10 или 12 – это неизменные показатели, установленные санитарными нормами. Это означает, что воздух должен очищаться каждые 5 минут, то есть 10-12 раз за час. Производительность вентилятора превышает объём кухни минимум в 10-12 раз.
Иногда этот показатель увеличивается из-за частоты использования и особенностей плиты. К примеру, для газовой плиты с широкими конфорками, которые включают каждый день, он может быть равен 20. Для электрической плиты можно принять значение 15.
Длина кухни — 2 метра, ширина — 3 метра, а высота потолков — 2,5 метра.
Предполагаемая производительность составит: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 куб. м/час.
Умножение данного показателя на коэффициент этажности 1,3 приведёт к значению, соответствующему санитарным нормам.
При курении на кухне для каждого курильщика добавляется еще 15% к общей производительности.
Полученные данные актуальны для запертых пространств. Если кухня открыта проходом и не отделена от остальных комнат дверью, необходимо добавить к рассчитанной мощности дополнительно 30%.
У нас на сайте есть подробные инструкции по расчету вытяжки для кухни.
Следующим показателем считается рост повараНеобходимо, чтобы вытяжка не касалась головы и не препятствовала доступу к дальним конфоркам или постановке больших кастрюль.
Перед покупкой и установкой выполните замеры и продумайте процесс работы возле плиты. Чтобы избежать погрешностей при измерении, учтите, что наклонную вытяжку нужно измерять от самого низа до конфорок.
Измеряйте все прямые вытяжки, как купольные, так и встроенные, от фильтров до поверхности плиты.
Также следует учесть и длину вытяжкиКак далеко от конфорки будет выступать посуда, насколько комфортно будет готовить и менять её? угольные Жировые фильтры нужно промывать, а также чистить плиту и дотягиваться до отдаленных конфорок.
Все факторы, влияющие на расстояние установки вытяжки, необходимо согласовать. В противном случае существует риск ее неэффективности. Даже мощное устройство, расположенное слишком высоко, не справится со всеми примесями в воздухе. Слишком низкая установка может привести к воспламенению копоти на нижней части вытяжки.
Правильная установка обеспечит долгий срок службы и эффективную работу вытяжки с минимальным расходом энергии. В противном случае устройство может не выполнять задачи или выйти из строя.
Что еще учесть при монтаже?
Перед установкой обратите внимание на особенности подключения устройства к электросети.
Каждая вытяжка нуждается в подключении к электричеству. Потому розетка должна находиться на высоте от двух до двух с половиной метров от пола и на пятнадцать до двадцати пяти сантиметров выше подвесных шкафчиков.
Эта розетка обязана иметь заземление, чтобы вытяжка не перегорела из-за скачков напряжения. Не устанавливайте розетку на той же линии что и воздуховод. От него ее нужно размещать примерно на 15-20 см.
Во время измерений учитывайте расстояние до боковых шкафов, ориентируясь на 5-10 см в каждую сторону.
На кухне расстановку розеток и особенности самостоятельного монтажа описываем далее. следующем материале.
В качестве примера разберем конкретный случай: установка купольной вытяжки над газовой плитой с пятью конфорками в кухне площадью 31 кубический метр. Высота потолков составляет 2,8 метра. На плите готовят каждый день, кухня закрывается дверью.
Сначала определимся с примерной мощностью. Будем считать коэффициентом 20, исходя из числа конфорок и того, как часто используется плита. 31 * 2,8 * 20 = 1736.
Для этой кухни требуется вытяжка производительностью от 1800 куб. м/час и выше.
Человек ростом 170 см будет пользоваться плитой высотой 75 см, под которой установлена вытяжка высотой 60 см. Таким образом, высота вытяжки должна быть примерно 77-80 см.
Важно проводить подобные расчёты для предотвращения ошибок монтажа. Лучше всего, если есть возможность проверить примерное размещение техники на кухне и удобство её эксплуатации.
Выводы и полезное видео по теме
В ролике показано, на какой высоте устанавливать вытяжку и объясняется важность соблюдения этих правил.
Для каждой ситуации нужно определить оптимальную высоту вытяжной конструкции над варочной поверхностью. Используйте рекомендации из статьи, проделайте вычисления, и тогда на Вашей кухне постоянно будет свежий и чистый воздух. .
Есть вопросы по прочитанному? Обсудите их в комментариях, эксперты ответят.
Есть ли у вас пожелания по поводу текста, дополнения или обнаруженные неточности? Просим написать о них под статьей.